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DAS WEINGUT


Das Weingut der Familie Jürg Saxer liegt in Neftenbach, dem Zürcher Weinland. Von den rund 7.5 ha Reben werden moderne Weine mit Charakter vinifiziert.

Neben den beiden Hauptsorten Pinot Noir und Riesling x Sylvaner entstehen vielfältige Spezialitäten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Räuschling und Cabernet. Einige Kreationen reifen im Barriquefass, wodurch intensive, kräftige Rotweine entstehen.
Der Schaumwein "Secco" und der Süsswein "Oro Dolce" runden diese vielfältige Produkteplaette ab.
Die Vinifizierung von Qualitätsweinen fasziniert Jürg Saxer seit langem. Diese Faszination ist ein nie abgeschlossener Prozess, den die Tochter Nadine mit ihrem Mann Stefan weiterentwickeln wird. Gilt es doch stehts Neues zu kreieren und unverwechselbare Weine mit Persönlichkeit entstehen zu lassen.

 

UNSER TEAM
 

Yvonne Saxer


Yvonne empfängt Sie gerne zur Degustation und Weinverkauf und bedient Sie kompetent.
Ausserdem kümmert sie sich um das Wohl von uns allen und ist besorgt, dass im und ums Weingut alles funktioniert.

Jürg Saxer


Jürg ist der erfahrene Betriebsleiter und Inhaber des Weingutes. Sein wertvolles Wissen bringt er im Rebberg, im Weinkeller sowie im Verkauf ein.

Nadine Saxer
 

Nadine ist Oenologe FH und engagiert sich nach Praktika in Argentinien und Südafrika voll im Familienbetrieb. Sie bringt neue, kreative Ideen in die Vinifizierung der Weine und im Verkauf.

Stefan Gysel Saxer
 

Stefan ist ebenfalls Oenologe FH und investiert sich in seinem elterlichen Betrieb sowie auf unserem Weingut. Auch er setzt sein Können und Wissen im Rebberg und Weinkeller ein.
 

UNSERE PHILOSOPHIE
 
 
 
Es ist unsere Philosophie Bewährtes mit der neuzeitigen Technologie zu verbinden.
Die Familie Jürg Saxer ist sich einig, dass unsere beiden Hauptsorten Pinot Noir und Riesling x Sylvaner mit ihren edlen Charakteren vorzüglich ins Zürcher Weinland passen. Der Herausvorderung, das grosse Potential dieser Sorten zu nutzen, stellen wir uns mit Begeisterung.
Aber auch die Vinifikation von unseren Spezialitäten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Cabernet ist interessant und macht viel Freude.
Die Qualität jeder Traubensorte soll im Keller so zum Ausdruck gebracht werden, dass unverwechselbare Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit entstehen.
 
Grosse Weine nehmen ihren Anfang im Weinberg. Nur durch strikte Mengenbeschränkung und bester Rebenpflege werden die Voraussetzungen für besondere Weine geschaffen.
Das Terroir beeinflusst die Güte unserer Weine in besonderem Masse. Diesem Umstand tragen wir Rechnung, indem wir bei der Sortenwahl auf den Boden, die Exposition, das Mikroklima und auf das Kultursystem achten.